Avant de se consacrer au secteur immobilier, Sandro Innocenti a travaillé pour 3M, puis pour Imation Europe, où il a occupé le poste de responsable des achats au niveau européen au siège de Rotterdam et Schiphil Rjik. Cela l’a conduit à s’installer aux Pays-Bas pendant 5 ans, de 1997 à 2002.

À partir de 2003, il a occupé le poste de Directeur Général d’Eurinpro pendant 2 ans, de Parkridge Italia pendant 1 an, et enfin celui de Directeur Général de Panattoni Italia pendant 6 ans. Pour ces trois sociétés, il a géré le lancement des activités en Italie.

En 2005/2006, il a également été directeur commercial de GSE Italia.

Avant de rejoindre Prologis en 2014, comme Senior Vice President, Country Manager Italie, il a été Directeur du Développement chez Vailog.

En septembre 2024, Il est nommé au poste de Senior Vice President, responsable régional Europe du Sud.